Різнокольорова кукурудза - міф чи реальність?

Різнокольорова кукурудза - міф чи реальність?

В соціальних мережах ми часто зустрічаємо фантастичні картинки із зображенням різнокольорової кукурудзи. І, напевно, кожен сумнівався в тому, що ця культура реальна. Але насправді вона дійсно існує, і таку нестандартну кукурудзу може виростити на своєму городі абсолютно кожен.

Кукурудза - культура дуже давня. І виведений не так давно дивовижний для сучасної людини сорт кукурудзи з кольоровими зернами насправді зовсім не новинка, а різновид, про який всі давно забули. Що цікаво, кожен качан різнокольорової кукурудзи абсолютно унікальний: ви не знайдете жодного зернятка, схожого за кольором, розміром і розташуванням.

Як з'явилася кукурудза Glass Gem

Вивів таку "райдужну" кукурудзу американський фермер Карл Барнс. Вона цікава тим, що в одному качані кукурудзи можуть поєднуватися зерна різних кольорів і відтінків. Тому не дивно, що селекціонер придумав для виведеного сорту таку красиву назву - Glass Gem, що українською звучить як Скляна Гамма або Скляна Перлина.

Предками Карла Барнса були індіанці, які займалися вирощуванням кукурудзи. Вони вирощували багато різних сортів, в тому числі і кукурудзу незвичайного забарвлення. Фермер з Оклахоми використовував ці знання для виведення власного неповторного сорту Glass Gem, а вірніше сказати, для відродження давно забутого сорту.

Виведення нового сорту - це кропітка праця, що вимагає величезних затрат часу. Карл Барнс збирав гібридні сорти кукурудзи різних кольорів і схрещував їх шляхом відкритого запилення. В кінцевому підсумку у нього вийшло досягти бажаного результату. Ось вона - кукурудза з різнокольоровими зернами.

Чи можна їсти різнобарвну кукурудзу

Кукурудза сорту Glass Gem кремениста - це значить, що вона майже цілком складається з твердого крохмалю. Округлі опуклі зерна настільки щільні, що вони непридатні для вживання у вареному вигляді. Звичайно, було б здорово відварити різнокольорові качани, посипати їх сіллю і насолодитися смаком стиглої кукурудзи ... Але, на жаль, в такому вигляді її з'їсти не вийде.

Зате з "райдужної" кукурудзи можна отримати відмінний попкорн. Також з неї виробляють кукурудзяну муку. А ще зерна використовують для створення оригінальних декоративних композицій. Так що застосування їй в господарстві обов'язково знайдеться.

Де купити насіння

Після смерті Карла Барнса права на виведення кукурудзи Glass Gem перейшли до компанії Native Seeds/SEARCH. Завдяки їй насіння цієї "неординарною" культури тепер можна знайти в продажу. Коштують вони, правда, недешево, але доходи, отримані від їх реалізації, йдуть на інші дослідження в сільськогосподарській галузі і виведення нових, таких же незвичайних культур. Тому, якщо у вас є бажання виростити різнокольорову кукурудзу на своїй ділянці, то від пари пакетиків з насінням ваш бюджет точно не похитнеться.

На сайті організації зазначено, що один пакетик насіння коштує 3,25 доларів.